Noticias de la bodega

¿Por qué es beneficiosa la cubierta vegetal?

Nuestra viña como sabéis, es una viña ecológica. Por eso, entre otras razones, lo que hacemos es mantener la cubierta vegetal. Para los que no lo sepáis, la cubierta vegetal son todas las plantas, hierbas, que crecen en el suelo del viñedo, especialmente entre las hileras de la viña y que en primavera las cubren [...]

2020-05-01T21:35:55+02:0001/05/2020|

Los ladrillos

Los ladrillos queríamos que fueran lo más parecido posible a los que ya había. Por eso, después de mucho buscar encontramos a nuestro artesano ideal. El posee una finca de tierra de arcilla en propiedad. Durante los meses de invierno, se encarga de coger la arcilla de su finca. Una vez que la ha cogido [...]

2019-07-30T17:06:59+02:0021/06/2019|

Los orígenes de la bodega

Desde el principio, Alberto y yo, tuvimos muy claro como queríamos que fuera nuestra bodega. No buscábamos una bodega muy grande con producciones muy altas, más bien, apostábamos por lo contrario, bodega pequeña con producciones limitadas donde elcuidado por el detalle y la excelencia fueran los verdaderos motores de nuestra actividad. Por eso, empezamos a [...]

2019-07-30T17:51:48+02:0021/06/2019|